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おやつマイブーム、 焼きリンゴの他には焼き芋、蒸しケーキがある。 どれも簡単なのだ。 今日は焼き芋。コーヒーに焼き芋って合います。 レンジで蒸したお芋をコロコロに切って、 バターとメープルシロップ、ラムレーズンと和えて焼き色がつくまで焼く。 これにハマってました。 この秋の珈琲【en Reve】 夢の中へ... 名前は、 フランツ・リストの夜想曲『en Reve(夢の中に)』から取りました。 夜の長いしっとりとした秋.... そんな感じのとてもきれいな曲なのです。 (アクビの次だからってわけではなかったんですが) ピアノを弾く方ならご存知だったかも。 お店で珈琲を扱う様になってから、 少し変わった事がありました。 珈琲を飲む時...無意識に深呼吸にも似た大きな呼吸をしている事。 リラックスをし始める時、人は深く息を吸うのだそうです。 これはコーヒーアロマの効果のせいでしょうか...不思議。 前にお話ししましたレリダ農園のHPを教えてもらいました。 素敵な所でビックリ。 噂のケツァールも居ますよ。 明日はちょいと珈琲のお勉強へ行って来ます。 良いお話が聞けたらまたここで。 次回は、『深いと浅い』のお話を...
by harmonic-s
| 2008-11-02 01:28
| 珈琲週間
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