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お休みをいただいていた今日、 我が家は、一日中香ばしい香りに包まれていた。 初の珈琲教室。 生徒は、いつもの 友 人 た ち と、サチと私。 先生は、いつもお世話になってる横井さん。 珈琲が苦手で、『焦げ汁』と呼んでいた昔...(子供の頃、大人の焦げ汁..と思っていたのだ) そのヘンテコ先入観を覆してくれ、今、珈琲を美味しく思えるようになったのは横井珈琲のお陰だ。 横井さんと初めてお会いしてからはもうかれこれ10ウン年、 青二才だった(今もだけどょ)私の事もご存知なんですよね...ハズカシハズカシ 珈琲の香りから始まり、味、質感、キレ、後味、五感を使ってそれらを味わう。 ワインソムリエみたく、色々な言葉に当てはめる。 『甘栗屋の前を通った風味』『芝生』『干し草』『ベリー』..e.t.c (合間、ネコの肉球のニオイの話で盛り上がる..) いろんな【美味しい】があり、 淹れ方一つ違うだけでこんなにも違い、広がるものかと驚く私達。 話も愉しくお勉強もあっという間に感じた。 珈琲教室では一人一品おやつ持参が条件(勝手に私が決めた条件)で、 選りすぐりのおやつが集合。まるでおやつ天国の様! チョコブラウニー、チーズケーキ、和菓子やおせんべいにも合う珈琲...!! あぁ、奥が深くてまだまだ知りたい事はたくさん。 今日教えて頂いた中で心に残った言葉は、 『誰もが、全ての人が主役であるという事』 社会情勢の悪い貧しい国の豆農家達も、買い取り販売する業者も、美味しくいただく私達もみんなが主役。 美味しい珈琲が飲める為には、世界が平和である事も、とても大事なのですね。 さて次回は、この黒い飲み物の、より深い魅力を教えてくれるとの事。 今度のおやつは何にしようかなぁ〜 ←コレ、かなり大事な宿題だ! *Farmer's one-piece dress *Marine Shirt <追記> *Linen Easy pants *リネンクルーネックカーディガン 再入荷致しました。
by harmonic-s
| 2008-04-09 23:40
| 食いしん坊話
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