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![]() 美味しいお芋が食べたくて、 「インカのめざめ」で検索.... ブチ当ったファーム・ウメムラさんからお野菜を取り寄せてみました。 生まれも育ちも、おいしい食材の多い北海道。 道外の友人達からは羨ましがられるけれど、 地元に居るとその有り難さが分かんないもので... この数年、やっと有り難いなぁ..と心から思える様になった気がする。 美味しいって幸せな事なんだなぁ と、 ホクホクの揚げたお芋を食べながら思った。 お芋は、皮付きのまま素揚げして、 白ゴマペーストに味醂、醤油、ほんの少しの白みそとマヨネーズを混ぜたものに 熱々の時にからめて、刻んだ(刻んだ方が食感が良い!)黒、白ゴマをたっぷりかけていただいた。 うまいうまい ![]() ドライフルーツが好きで、家には必ずストックがあるのだけれど、 大体はそのままかラム酒に漬かっている。 レーズンたっぷりのパンが食べたくて、3日程前からワインに漬込んでいた。 明日が焼き頃..な、はず。 バター多めのクルミレーズンパンが良いか、 甘みを加えてクグロフにしようか、 明日までゆっくり悩もう....
by harmonic-s
| 2007-10-19 23:56
| 食いしん坊話
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