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秋晴れの日。 友人と、 おいしいランチを求めチンチン電車に乗り出掛けました。 目的は、ガレット勉強。 私たちは、うさぎのパテとヤギのチーズ、シェーブルのガレットなどなど注文を。 ワイン無しで食するなんて、もったいないメニューです。 私は仕事が残っていたのでぐっと我慢。 何も無ければ1杯くらいいただきたかったなー(ね♪) ガレットは、クセのあるチーズが良いアクセントになっていて なによりあの端っこの食感が良いのでしょう。 カリカリでサクサクな焼き方をマスター出来たら 色々と創作ガレットを愉しみたいな。 和風な具だって絶対に合うはずです。 (鴨や、チキンの照り焼きにルッコラとか...スモークサーモンに、チーズ、胡麻、水菜とか..) 激しく妄想... 食に関してだけは想像力は豊かです。 *ガレット勉強の他に、もう一つ勉強した事。 iPhoneのガラスは高いと云う事..涙
by harmonic-s
| 2010-11-18 14:18
| 日々雑記
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