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旅先で食べた、チロル料理と云うのがひじょうに美味しかった。 スパイスがきいていて、香りの良い料理。 カボチャのスープには、シナモン。 パンに練り込まれたカルダモン。 クセになりそうなクミンのソース。 他にも... 不思議な取り合わせ。と思っていた物が意外と合っていて、 未知の世界に足を踏み入れた、そんな感じだった。 外に出るとカメラを出すのがなんだか恥ずかしくて いつも写真を撮り損ねます。 今回ばかりは写真に収めておけば良かったととても後悔。 味同様に見た目もとっても素敵なお料理だったから。 日に日に薄れて行く記憶をたよりに、 早く真似っこして作っておかなければ(忘れてしまう!)... と、少し焦る。 庭で育てていたコリッキー(カボチャ)が2つ採れた。 生で食べれるので何を作ろうか考え中。 安くて美味しい白ワインを見つけた。 そんな事が小さな愉しみ。
by harmonic-s
| 2010-09-23 13:23
| 日々雑記
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